Теперь жители города могут перекусить свежими продуктами, не выходя со станций
/ЕНВ/ Подземные овощные фермы начали появляться на станциях метро в Сеуле в сотрудничестве между Сеульским метрополитеном и сельскохозяйственным стартапом ради использования пустых площадей и диверсифицирования источников доходов оператора метро.
Метро Сеула арендует свободные места для Farm8, стартапа с около 300 сотрудниками, который эффективно и безопасно поставляет овощи, выращенные в помещении, в магазины и рестораны. Farm8 также тестирует фермерские кафе на трех станциях и планирует открыть больше торговых точек в будущем, а также экспортировать овощи с большим периодом хранения, включая паприку, в Японию.
Проходя через кассу на станции Сангдо на 7-й линии метро Сеула в центральной части города, пассажиры могут увидеть комнату со стеклянными стенами, заполненную листовыми овощами, в подземном пространстве. Деловые люди и обычные семьи отдыхают в кафе с соковыжималками и кофемашинами рядом с Metro Farm, который открылся в сентябре прошлого года.
Поскольку станции метро Южной Кореи содержат большие подземные пространства, большинство транспортных узлов и других крупных станций имеют коммерческие площади с ресторанами и магазинами. Однако места, расположенные подальше от билетных ворот, часто остаются неиспользованными, поскольку они непривлекательны для розничных продавцов.
"Сеульский метрополитен ищет арендаторов, которые помогут улучшить имидж станций метро без дополнительных затрат в рамках усилий по использованию незанятых помещений", - сказал Ким Сон Чжин, менеджер Сеульского метрополитена. Farm8, которая управляет овощными фермами по всей стране, привлекла внимание Кима.
В отличие от обычных арендаторов, Seoul Metro подписал 10-летний контракт с Farm8 для покрытия арендной платы и получения фиксированной суммы прибыли. Магазин также предоставляет пространство рядом с кафе, в котором дети могут узнать о сельском хозяйстве.
Около 30 видов овощей, в том числе сорта салата и базилика, выращиваются в комнате площадью около 200 кв. м. План состоит в том, чтобы собирать от 30 до 40 кг овощей в день и продавать их в качестве ингредиентов для салатов в кафе по цене $5,04. Овощи, которые не подходят для употребления в кафе, будут продаваться вне ресторанов.
Farm8 планирует открыть больше магазинов Metro Farm, делая ставку на то, что открытие "овощных заводов" на станциях метро, которыми пользуются несколько миллионов человек в день, будет иметь огромное рекламное воздействие. Усилия компании, вероятно, привлекут внимание как новый метод местного производства продуктов питания в городских районах.
Автор: Данила Ксенофонтов
https://novostivl.ru/post/78852/